Also ich als Stammgast kann meine Vorredner nicht bestätigen! Vielmehr ist das Premium eine Art Oase für \"vertriebene\" Raucher! Hier bekommt man nicht irgend ein verlaustes Hinterzimmer, sondern sitzt quasi im VIP-Bereich :)
Zum Essen... gut, die badische Küche hat allgemein ein bisserl mehr Soße, als ich das als Nordlicht gewohnt bin... aber soviel Soße wie auf den Fotos hab ich bisher nur einmal gesehn, aber dies wurde auch explicit mit \"viel Soße\" bestellt! Das Essen kommt immer so, wie man es bestellt...ein Satz genügt! Mir schmeckt das Essen ausgezeichnet und ich als kleiner \"Vielfraß\" werde von der Portion auch ordentlich satt.

Die Bedienungen sind freundlich, nur darf man sich nicht wundern, wenn man die Mädels doof anbaggert, daß sie dann nicht mehr mit einem Lächeln an den Tisch kommen.

Somit heißt mein Fazit : Premium - Das Premium-Restaurant für freundliche Raucher!

Fast hätten wir das Premium im unwirtlichen Industriegebiet im Niemandsland zwischen St. Georgen und Weingarten zwischen all den Autohäusern und Bürogebäuden gar nicht gefunden... und das wäre dann auch schon das Beste an dem Abend gewesen. Leider haben wir es gefunden, und so erlebten wir den SuperGAU (Gastronomisch Absolute Unverschämtheit). Zu den Speisen wurde bereits alles von meinen Leidensgenossen gesagt was zu sagen war. Eine Katastrophe in eimerweise Soße aus Tüten, und alles nicht billig.
Den einzigen Pluspunkt gibts für das unverfälschte Proleten Quarz-Ambiente rund um die Theke, dass ich als Raucher in Ba-Wü schon längst als ausgestorben vermutet habe. Die Weinschorle, von denen ich ausgiebig genossen habe, waren allerdings o.k. Fazit: o.k. zum wegschädeln, wenn man um die Ecke wohnt, zum Essen absolut NoNo!

Ich kann mich nur meinen Brüdern anschließen. Ein Schnitzel das vor lauter Soße nicht auf dem Teller zu erkennen war. Bier kam erst nach 4 x bestellen und und und... Ein klassischer Fall von einmal und nie wieder. Das Local macht ihren Umsatz (noch) mit den Rauchern. Können sie von mir aus auch weiterhin, aber dafür müssen Sie die Küche zu machen. Hier war auf jeden Fall kein Koch in der Küche! Mit Abstand das schlechteste Local in den letzten Jahren in Freiburg.