Tim Raue ist Berliner - Kreuzberg 36, da kommen eigentlich nur Döner her, aber man erwartet nicht von dort diesen top koch (und endlich auch einer, der kocht und keine Shows macht).

Er hat nun den ersten Stern und seine 18 Punkte, das Essen ist ein Traum - den man sich allerdings nur selten leisten kann. Das sechsgängige Menü mit korrespondierenden Weinen kostet schon 75 EURO. Aber für ein Madonna Konzert zahlt man auch über 50 EURO und Raue bleibt hängen, die olle Mama nicht so sehr.

Im swissotel sitzt man quasi auf dem Ku`damm, hat einen tollen Blick auf das Kranzler gegenüber. Man sollte langfristig einen solchen Platz am Fenster reservieren, am besten im Winter wenn die Strasse glitzert. Ein Traum....

Wenn es überhaupt etwas auszusetzen gibt, dann sind es die schon gut genutzten Sitze, die dieses Top Niveau ein wenig eintrüben, aber dies sind Feinheiten.